Servisto

Proje hakkında

Servisto; tek şubeli kafelerden çok şubeli restoran zincirlerine kadar yiyecek-içecek işletmelerinin tüm operasyonunu tek çatı altında toplayan uçtan uca bir restoran yönetim platformudur. Masadan kasaya, mutfaktan depoya, tedarikçiden muhasebeye kadar işletmenin her noktasını birbiriyle konuşan tek bir sisteme dönüştürdük.

Misafir masadaki QR kodu okutup menüye ulaşıyor, siparişini veriyor ve dilerse hesabını telefonundan ödüyor. Sipariş düştüğü anda akıllı yönlendirme motoru devreye giriyor: tost ve sıcak yemekler mutfak ekranına, çay ve kahve bara, tatlılar pastane bölümüne, soğuk içecekler servis istasyonuna otomatik olarak iletiliyor. Her istasyon yalnızca kendini ilgilendiren siparişi görüyor; hazırlanan ürün tek dokunuşla garsona bildiriliyor.

Satılan her porsiyon, reçetesi üzerinden stoktan anlık olarak düşülüyor; kritik seviyeye inen malzeme için tedarikçiye otomatik satın alma önerisi oluşuyor. Kasa, cari, gider ve e-fatura süreçleri aynı sistemde işlediği için gün sonu raporu bir tıkla hazır. Yöneticiler tüm şubelerin ciro, maliyet ve kârlılık verisini cebinden canlı olarak takip ediyor.

Öne çıkan özellikler

• QR menü: çoklu dil, alerjen ve kalori bilgisi
• Masadan QR ile sipariş ve temassız ödeme
• Garson el terminali (POS) ile hızlı sipariş
• Akıllı sipariş yönlendirme: tost mutfağa, çay bara, tatlı pastaneye
• Mutfak ekranı (KDS) ve istasyon bazlı hazırlık takibi
• Hazırlık süresi takibi ve geciken sipariş uyarısı
• Sürükle-bırak masa planı ve salon yönetimi
• Masa birleştirme, taşıma ve hesap bölme
• Paket servis, gel-al ve online sipariş yönetimi
• Kurye atama ve teslimat takibi
• Rezervasyon ve bekleme listesi
• Reçete (porsiyon) yönetimi ve maliyet hesaplama
• Satışla anlık stok düşümü ve kritik stok uyarısı
• Depo, sayım, fire ve zayi takibi
• Tedarikçi, satın alma ve otomatik sipariş önerisi
• Kasa, Z raporu ve gün sonu kapanışı
• Ön muhasebe: cari, gelir-gider, banka ve kasa
• Menü mühendisliği: yıldız ve zayıf ürün analizi
• Happy hour, kampanya ve dinamik fiyatlandırma
• Sadakat programı, puan ve dijital hediye çeki
• Personel vardiyası, performans ve prim takibi
• Garson çağırma ve hesap isteme butonu
• Müşteri geri bildirimi ve puanlama
• Çok şubeli yapı ve merkezi menü yönetimi
• Ciro, saatlik yoğunluk ve ürün satış raporları
• Rol bazlı yetkilendirme ve iptal/ikram onay akışı
• İnternet kesildiğinde çevrimdışı çalışma
• Yönetici mobil uygulamasıyla canlı takip

Kullanılan teknolojiler

Entegrasyonlar

Ödeme, yapay zekâ, iletişim, harita ve daha fazlasıyla 18 hazır entegrasyon.